Vins Givry François Lumpp - Le Pied du Clou - 2020

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru Cuvée Le Pied du Clou 2020 du domaine François Lumpp est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, typique de la Bourgogne. Ce millésime 2020, caractérisé par sa finesse et son élégance, reflète le meilleur de La Côte Chalonnaise, grâce à un terroir composé de sols calcaires et argileux. La vinification réalisée avec soin met en avant des arômes de fruits rouges associés à des tanins soyeux. La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte Chalonnaise, bénéficie d'un climat continental avec des influences tempérées, parfait pour le Pinot Noir. L'histoire du domaine François Lumpp témoigne d'un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, renforçant sa réputation de producteur prestigieux.

Ce Givry s'accorde parfaitement avec une volaille rôtie, un boeuf bourguignon ou des champignons en sauce. Les saveurs délicates et les tanins veloutés se marieront également bien avec des plats régionaux tels que le coq au vin, rehaussant ainsi le côté fruité et subtilement épicé du vin.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, humez les arômes de cerise, de framboise et de sous-bois, puis laissez la finesse et l'équilibre du vin éveiller vos papilles.