Vins Givry Domaine Masse - La Br%c3%bbl%c3%a9e - 2016

Avis Viniou

Le Givry Premier Cru Cuvée La Brûlée 2016 du Domaine Masse est un sublime reflet du terroir de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin rouge, très probablement issu du cépage Pinot Noir, se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante, typiques des vins de cette région. Le millésime 2016, marqué par une météo capricieuse, a produit des vins concentrés et équilibrés. La région de Givry bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisé par des sols calcaires qui apportent minéralité et finesse. Le Domaine Masse, respecté pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole riche et réputée.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour des mets fins et savoureux. Des plats de viande comme un filet mignon de porc aux champignons ou un magret de canard rôti s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Les saveurs complexes de plats bourguignons, tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon, trouveront également une belle harmonie avec ce cru, évoquant les racines culinaires de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis lumineuse, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, goûtez la rondeur et l'élégance des tanins, accompagnés d'une belle persistance aromatique. Appréciez chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.