Vins Givry Domaine Des Vignes Rondes - Givry - 2019

Avis Viniou

Le Givry 2019 du Domaine Des Vignes Rondes est un vin rouge de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, réputé pour son élégance et sa finesse. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, qui apporte des notes de fruits rouges, de cerise et des nuances épicées subtiles. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et sec, confère au vin une belle concentration et une structure harmonieuse. La Côte Chalonnaise, avec son terroir argilo-calcaire et son climat continental, contribue à produire des vins qui allient fruité et minéralité. Le Domaine Des Vignes Rondes, bien respecté pour sa vinification traditionnelle et son histoire ancrée dans la région, est reconnu pour sa production de vins de qualité notable.

Pour sublimer ce Givry, associez-le à des plats qui exhalent ses arômes fruités et sa texture veloutée. Il se marie à merveille avec une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les plats régionaux comme les œufs en meurette ou une poêlée de champignons de Paris sont également d'excellentes options pour une alliance culinaire typique et savoureuse.

Pour une dégustation optimale de ce Givry 2019, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis. Ensuite, humez ses parfums de fruits rouges et ses nuances épicées. Enfin, goûtez ce vin soyeux et bien équilibré, en appréciant sa délicatesse et sa persistance en bouche.