Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Château / Domaine | 1er Cru Clos Marceaux |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2008 - 2010
|
Maturité
2011 - 2016
|
Apogée
2017 - 2022
|
Déclin
2023 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Givry 2006 Premier Cru Clos Marceaux est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte Chalonnaise. Ce vin, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques du terroir bourguignon. Le millésime 2006 est réputé pour sa maturité, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une délicate touche épicée. La Côte Chalonnaise, avec son climat semi-continental et ses sols argilo-calcaires, favorise la production de vins structurés et raffinés. Le domaine à l'origine de ce vin, bien enraciné dans la tradition viticole bourguignonne, jouit d'une grande réputation pour ses pratiques de vinification qui respectent la typicité du terroir et l'authenticité de ses crus.
Pour accompagner ce Givry 1er Cru, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité aromatique. Les volailles rôties, le canard aux cerises ou encore une épaule d'agneau braisée s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon feront également ressortir les saveurs subtiles et les tanins délicats du Pinot Noir. N'hésitez pas à essayer ce vin avec un fromage du pays, comme un Époisses affiné, pour une conclusion gourmande.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer pendant environ 30 minutes à 1 heure dans une carafe, cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante, avant d'humer les parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, laissez-vous porter par son équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux, pour une expérience de dégustation remarquablement harmonieuse.
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Bourgogne Givry 1er Cru Clos Marceaux 2006