Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Michel Sarrazin et Fils |
| Cuvée | Les Grands Pr%c3%a9tans |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 34,10 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Givry Premier Cru "Cuvée Les Grands Prétans" 2023 de Michel Sarrazin et Fils est un vin rouge élégant et raffiné, issu de la prestigieuse région de Bourgogne, spécifiquement la Côte Chalonnaise. Ce terroir se distingue par ses sols calcaires et argileux, offrant au Pinot Noir, cépage emblématique, une belle expression de finesse et de complexité. Le millésime 2023 promet d'être exceptionnel, marqué par une bonne maturité et une fraîcheur soutenue. La Côte Chalonnaise bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant la qualité des raisins. Michel Sarrazin et Fils, une maison avec une riche histoire, est réputée pour son savoir-faire traditionnel et son souci du détail dans l'élaboration de ses vins.
Pour un accord mets-vins parfait, il est conseillé de déguster ce vin en accompagnement de plats délicats et raffinés. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin mettront en valeur les arômes subtils de fruits rouges et d'épices du Givry Premier Cru. Les saveurs terreuses de champignons sauvages ou une fondue bourguignonne sont également des choix régionaux qui complètent harmonieusement ce vin. Pour les amateurs de fromage, un Epoisses ou un Brillat-Savarin affinera cette expérience gustative.
Lors de la dégustation, servez ce Givry à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé environ 30 minutes pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa couleur rubis éclatant, puis humez les arômes de cerise, de framboise et de poivre noir. En bouche, goûtez la rondeur et l'élégance, accompagnées de tanins fins et d'une belle longueur. Prendre le temps d'apprécier chaque étape enrichira votre compréhension et votre plaisir de ce vin exceptionnel.
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Bourgogne Givry Premier Cru Michel Sarrazin et Fils Les Grands Pr%c3%a9tans 2023