Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Château / Domaine | Domaine Parize |
| Cuvée | La Ridette |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Givry rouge, Cuvée La Ridette 2015, produit par le Domaine Parize. Ce vin repose principalement sur le cépage Pinot Noir, typique de cette région. Le millésime 2015 est connu pour avoir été exceptionnel en Bourgogne, offrant des raisins de grande qualité avec une belle concentration de saveurs. Le terroir de la Côte Chalonnaise, où se situe Givry, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et élégance aux vins. La vinification traditionnelle de ce Givry cherche à mettre en avant la pureté et l'expression du Pinot Noir, avec souvent un passage en fûts de chêne pour apporter de la complexité.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse en France, avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Elle bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids, des printemps doux et des étés chauds, ce qui contribue à la maturité idéale des grappes de Pinot Noir. Les sols variés, riches en calcaire, sont parfaits pour ce cépage délicat.
Pour accompagner ce Givry, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils et élégants. Une volaille de Bresse rôtie, une pièce de veau aux morilles ou encore un coq au vin seraient de parfaits alliés. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme le jambon persillé ou un fromage de l'Époisses pour une expérience gastronomique authentique.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 14-16°C pour révéler au mieux ses arômes délicats de fruits rouges, ses notes florales et ses éventuelles touches épicées issues de l'élevage en fût. Un carafage léger de 30 minutes peut également aider à l'ouverture de ses arômes.
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Bourgogne Givry Domaine Parize La Ridette 2015