Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Château / Domaine | André Goichot |
| Cuvée | Champ la Dame |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin André Goichot Cuvée Champ la Dame 2022, issu de l'appellation Givry en Bourgogne, est un vin rouge aux nombreuses qualités gustatives. Il est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de cette région. Ce millésime 2022 bénéficie d'une excellente expression du terroir grâce à la diversité de ses sols principalement composés de calcaire et d'argile, offrant au vin une finesse et une élégance typiques de la Côte Chalonnaise. La vinification, bien que non explicitement détaillée, est probablement traditionnelle, axée sur la préservation des arômes naturels du cépage et du fruit avec des notes subtiles de sous-bois et d'épices.
La Bourgogne, et plus précisément la Côte Chalonnaise, profite d'un climat continental qui favorise les hivers froids et les étés chauds, conditions idéales pour le développement du Pinot Noir. La région est riche d'une histoire viticole séculaire, ce qui explique sa réputation pour produire des vins raffinés et équilibrés.
Pour accompagner ce vin rouge Givry, considérez des plats qui mettront en valeur sa délicatesse. Les volailles rôties, le canard ou le coq au vin sont des options parfaites. Les champignons, qu'ils soient sautés ou intégrés dans un risotto, complètent également bien ce vin. Partager ce vin avec un crottin de Chavignol ou un Cîteaux, des fromages de la région, pourrait s'avérer sublime.
En termes de dégustation, servez ce Givry à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa structure équilibrée. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour optimiser ses qualités expressives et permettre aux tannins de s'assouplir. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la délicatesse et l'élégance de la Bourgogne.
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Bourgogne Givry André Goichot Champ la Dame 2022