Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec En Veau Domaine Joblot 2023 France Bourgogne Givry Premier Cru
Bourgogne - Givry
Premier Cru
Domaine Joblot
En Veau
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Givry
Classification Premier Cru
Château / Domaine Joblot
Cuvée En Veau
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Joblot, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, nous offre avec sa cuvée "En Veau" un remarquable Givry Premier Cru blanc de l'année 2023. Ce vin, élaboré à partir de chardonnay, exprime la quintessence de son terroir. La Côte Chalonnaise est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une grande finesse aromatique. Ce blanc sec dévoile des notes de fruits à chair blanche comme la poire, des nuances florales délicates ainsi qu'une subtile touche d'épices apportée par son éventuel élevage en fût de chêne.

Le vignoble de Bourgogne, avec sa riche histoire viticole, bénéficie d'un climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, idéal pour la maturation lente et complète des raisins. La Côte Chalonnaise, plus au sud que les célèbres Côtes de Beaune et de Nuits, présente une diversité de sols contribuant à la complexité des vins qu'elle produit. L'appellation Givry est particulièrement reconnue pour ses vins blancs élégants et harmonieux.

Pour accompagner ce Givry Premier Cru, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa rondeur. Un filet de poulet à la crème et aux champignons, une belle sole meunière ou encore un fromage de chèvre frais seraient des choix parfaits. Les saveurs des spécialités bourguignonnes telles que des escargots au beurre persillé peuvent également s'harmoniser à merveille avec ce vin.

Pour en apprécier pleinement les subtilités aromatiques, dégustez ce Givry blanc à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra au vin de révéler sa complexité aromatique et d'exalter ses notes minérales et fruitées. Conservez-le dans un endroit frais et sombre, servi dans un verre à vin blanc assez large pour laisser les arômes s'épanouir.

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