Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Pierre francois goubart |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Givry Premier Cru 2023 du domaine Pierre François Goubart, est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, caractéristique des appellations de Bourgogne. Ce millésime 2023 provient de l'appellation Givry, située dans le sous-région de la Côte Chalonnaise, reconnue pour produire des vins équilibrés et élégants. Les sols de cette région sont majoritairement composés de marnes et de calcaires, ce qui confère aux vins une minéralité subtile. La vinification traditionnelle de ce Givry Premier Cru met en exergue le fruit et la finesse du Pinot Noir, avec un potentiel de garde qui promet de s'épanouir au fil des années.
La Côte Chalonnaise, bien que moins célébrée que ses voisines plus au nord, bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Cette région a une riche histoire viticole, ses vignobles datent de plusieurs siècles et ont souvent été favorisés par les moines cisterciens pour la production de vins de haute qualité. Le Givry est réputé pour ses rouges qui allient puissance et élégance, exprimant des notes de petits fruits rouges, de cerise noire et parfois de nuances épicées.
Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour des mets raffinés. Il se mariera à merveille avec un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les volailles rôties et les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert révèleront également toute la richesse de ce vin.
Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez ce vin à une température de 15-17°C. Avant de le déguster, il peut être judicieux de le laisser s'aérer légèrement en le carafant, permettant ainsi de libérer tous ses arômes délicats.
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Bourgogne Givry Premier Cru Pierre francois goubart 2023