Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | François Forestier |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Givry Premier Cru François Forestier 2017 est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte Chalonnaise. Ce vin, élaboré à partir de pinot noir, se caractérise par sa robe d'un rouge rubis profond et ses arômes délicats de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, accompagnés de notes subtiles de violette et de sous-bois. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bel équilibre entre acidité et rondeur, typique des grands pinots noirs de Bourgogne. La vinification soignée en Premier Cru permet à ce vin de développer une structure raffinée et des tannins soyeux.
La Côte Chalonnaise, située en Bourgogne, est réputée pour ses vins expressifs et authentiques. Bénéficiant d'un climat continental, elle profite de journées chaudes et de nuits fraîches, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de calcaire et d'argile, contribuent à la complexité et à la minéralité particulière des vins de la région. Historiquement, la Bourgogne a toujours été une terre de vignobles, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles.
Pour accompagner ce Givry Premier Cru, optez pour des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa finesse. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin bourguignon s'accorderont merveilleusement avec les arômes fruités et les tannins suaves de ce vin. Pour un accord régional, une caillette de Chagny, spécialité locale, sublimera l'élégance de ce pinot noir.
En termes de dégustation, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra d'apprécier toute la palette aromatique du Givry Premier Cru François Forestier 2017, ainsi que sa délicate structure tannique. Avant de le déguster, laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre pour apprécier pleinement son bouquet.
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Bourgogne Givry Premier Cru François Forestier 2017