Vins Givry Domaine Ragot - Givry 1er Cru La Grande Berge - 2018

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru La Grande Berge 2018 du Domaine Ragot est un vin rouge élégant de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, une région renommée pour ses Pinot Noir d'une finesse exceptionnelle. Ce millésime 2018 révèle des notes de fruits rouges mûrs, telles que la cerise et la framboise, avec des nuances subtiles de sous-bois et d'épices. Le terroir de La Grande Berge, avec son sol argilo-calcaire et son exposition idéale, confère au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Le Domaine Ragot, avec une tradition viticole transmise depuis cinq générations, est reconnu pour ses vinifications méticuleuses qui préservent l'authenticité du terroir bourguignon.

Pour savourer pleinement ce Givry, accompagnez-le de plats en harmonie avec ses arômes sophistiqués. Un canard rôti aux cerises ou une caille aux raisins sublimeront sa complexité et sa richesse. Pour une combinaison locale, optez pour un coq au vin de Bourgogne ou un bœuf bourguignon. Les plats mijotés, avec leurs textures riches et leurs saveurs profondes, feront ressortir les nuances délicates du vin et mettront en lumière sa fraîcheur fruitée.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Commencez par observer sa robe brillante et sa couleur rubis éclatante. Au nez, savourez les arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois qui se dévoilent progressivement. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, son élégance et sa finale longue et savoureuse. Une aération en carafe avant dégustation peut également enrichir et intensifier ses arômes.