Vins Givry Domaine Masse - 1er cru Servoisine - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Masse, situé à Givry en Bourgogne, nous offre une cuvée 1er cru Servoisine millésime 2022. Ce vin rouge se distingue par son élégance et sa complexité, typiques de la région de la Côte Chalonnaise. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, il reflète un terroir riche en argilo-calcaires, offrant des notes de fruits rouges et des nuances épicées. Le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, ainsi que les traditions vinicoles de la Bourgogne, contribuent au développement de vins raffinés et équilibrés. Le Domaine Masse, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une histoire de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Givry, envisagez des mets délicats et savoureux. Des viandes blanches grillées, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin mettraient en exergue ses arômes subtils. Les fromages à pâte molle, comme un brie affiné, trouveront également un accord harmonieux avec ce vin. Pour une expérience régionale, considérez le jambon persillé de Bourgogne, une spécialité locale qui s'accordera magnifiquement avec la fraîcheur fruitée de ce cru.

En dégustation, servez ce Givry à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes révélera toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de cerises, de framboises et une pointe de vanille. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fins. Terminez sur une finale longue et élégante, symbole de la finesse bourguignonne.