Vins Givry Cave de Mazennay - 1er Cru - 2022

Avis Viniou

Le Givry 1er Cru 2022 de la Cave de Mazennay est un vin rouge élégant originaire de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, une région renommée pour ses vins raffinés et expressifs. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, emblématique de la région, qui lui confère des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant une maturité parfaite et une belle concentration des arômes. La Côte Chalonnaise est reconnue pour ses sols calcaires et marneux, qui apportent minéralité et finesse au vin. La Cave de Mazennay, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est réputée pour produire des vins d'une grande pureté et élégance, en utilisant des techniques de vinification respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Givry 1er Cru, nous vous recommandons de l'accompagner de plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les arômes de fruits rouges et l'acidité équilibrée du vin complètent parfaitement ces plats, créant une harmonie gustative. Les plats régionaux comme les escargots de Bourgogne à l'ail et au persil sont également des choix judicieux, faisant écho à la richesse gastronomique de la Bourgogne.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 16°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis brillant, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fraise, cerise et nuances épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et élégante. Ce vin est idéal pour un moment de partage et de convivialité.