Vins Givry Domaine François Lumpp - Premier cru - 2020

Avis Viniou

Le Givry 2020 du Domaine François Lumpp est un vin rouge raffiné de Bourgogne, spécialement de la Côte Chalonnaise, une sous-région réputée pour ses terres diversifiées et fertiles. Issu d'un millésime prometteur, ce Premier Cru se distingue par sa complexité et son élégance, caractéristiques renforcées par des techniques de vinification soignées et un cépage majoritairement composé de Pinot Noir. Le climat continental de la région, combiné à un terroir argilo-calcaire, favorise la production de vins ayant une belle structure et une profondeur aromatique. Le Domaine François Lumpp, reconnu pour son engagement en viticulture durable, porte haut les couleurs de Givry grâce à une histoire familiale empreinte de passion et d'expertise.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Givry, optez pour un canard rôti accompagné d'un jus aux cerises ou une côte de veau aux morilles. Ces plats mettront en valeur les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin. En quête d'une expérience plus régionale? Un bœuf bourguignon serait une association par excellence, renforçant la synergie entre le terroir et la gastronomie bourguignonne.

Pour apprécier pleinement ce Givry, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet subtil mêlant fruits rouges, épices et légères notes florales. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante, qui font de ce vin un véritable joyau de la Côte Chalonnaise.