| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1977 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Grands-échézeaux |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Patriarche Père & Fils |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 1 250,00 ⏠|
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Jeunesse
1977 - 1981
|
Maturité
1982 - 1991
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Apogée
1992 - 2011
|
Déclin
2012 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Grands-ĂchĂ©zeaux 1977 du domaine Patriarche PĂšre & Fils est un vin dâexception issu de la CĂŽte de Nuits, en Bourgogne. Ce grand cru rouge est Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir de Pinot Noir, cĂ©page noble qui trouve ici une expression des plus raffinĂ©es grĂące Ă un terroir argilo-calcaire particuliĂšrement favorisĂ© et Ă une exposition remarquable. Le millĂ©sime 1977, marquĂ© par un Ă©tĂ© frais, a donnĂ© des vins de bonne aciditĂ©, distinguĂ©s par leur finesse et leur Ă©lĂ©gance plus que par la puissance. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, privilĂ©gie des extractions douces et des Ă©levages longs en fĂ»ts de chĂȘne, nuançant la palette aromatique de notes de sous-bois, de cerise confite et dâĂ©pices fines.
La rĂ©gion de la Bourgogne, et plus prĂ©cisĂ©ment la CĂŽte de Nuits, est un bastion de lâhistoire viticole française. Ce terroir, baignĂ© par un climat continental tempĂ©rĂ© aux Ă©carts marquĂ©s entre Ă©tĂ© et hiver, se distingue par ses pentes orientĂ©es Ă lâest, qui bĂ©nĂ©ficient dâun ensoleillement optimal. Les sols calcaires, mĂȘlĂ©s dâargile, confĂšrent aux vins une minĂ©ralitĂ© et une profondeur uniques. Les Grands-ĂchĂ©zeaux, enchĂąssĂ©s entre Clos de Vougeot et ĂchĂ©zeaux, sont rĂ©putĂ©s pour offrir des vins au potentiel de garde prodigieux, alliant structure et raffinement. La richesse historique de cette rĂ©gion, ponctuĂ©e de parcelles mythiques et jalousement conservĂ©es, sâexprime pleinement dans ce grand cru.
Un Grands-ĂchĂ©zeaux de ce niveau, mĂ»r et Ă©voluĂ©, appelle Ă la table des mets dĂ©licats et travaillĂ©s. Il sera magnifiĂ© par une volaille de Bresse truffĂ©e, un filet de bĆuf en croĂ»te, ou encore des gibiers Ă plume sauce grand veneur. Lâaccord avec des fromages affinĂ©s de Bourgogne, comme lâĂpoisses ou le Soumaintrain, sera mĂ©morable. CĂŽtĂ© plats rĂ©gionaux, un coq au vin ou un civet de liĂšvre seraient parfaits pour souligner la finesse du vin sans masquer sa complexitĂ© aromatique.
Pour profiter pleinement de ce millĂ©sime dâanthologie, je recommande de le servir Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C. Il convient dâouvrir la bouteille dĂ©licatement, voire de la carafer juste avant le service, afin de libĂ©rer tous ses arĂŽmes, tout en surveillant la fragilitĂ© du vin liĂ© Ă son Ăąge avancĂ©. Une dĂ©gustation minutieuse rĂ©vĂ©lera des saveurs tertiaires subtiles et une texture soyeuse, signature des grands crus de la CĂŽte de Nuits.
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