Vins Grande-rue La Grande Rue - 2018

Avis Viniou

La Grande Rue 2018 incarne l’excellence des Grands Crus de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Composé exclusivement de Pinot Noir, ce vin rouge provient d’une parcelle étroite mais prestigieuse du village de Vosne-Romanée, limitrophe de certaines des appellations les plus illustres au monde. Le millésime 2018 offre une maturité exceptionnelle, marquant le vin de fruité généreux, d’épices subtiles et d’une magnifique intensité sans rien perdre de son élégance. La vinification, traditionnelle et respectueuse du terroir, met en valeur l’expression pure du cépage et du sol, avec un élevage en fûts de chêne qui apporte un supplément de complexité et d’harmonie.

La Côte de Nuits constitue le cœur battant de la Bourgogne pour les vins rouges de haute renommée. Ce terroir se caractérise par un climat continental tempéré, idéal pour le développement du Pinot Noir, qui s’y exprime avec une finesse et une profondeur inégalées. Les sols argilo-calcaires, souvent mêlés de marnes, assurent un drainage optimal tout en conservant la fraîcheur nécessaire à l’élaboration de vins racés. L’histoire viticole de La Grande Rue est intimement liée à celle de Vosne-Romanée, village dont le nom résonne comme un synonyme d’excellence, et dont la singularité du terroir se retrouve dans chaque bouteille de ce Grand Cru rare.

Pour accompagner un tel vin, privilégiez des viandes fines et savoureuses qui révèleront toute la subtilité du Pinot Noir. Un filet de bœuf en croûte, un magret de canard rôti aux cerises ou encore une poularde de Bresse aux morilles seraient des choix remarquables. Les plats régionaux comme un œuf en meurette ou un coq au vin, riches en saveurs mais nuancés, feront également honneur à ce flacon d’exception.

La dégustation de La Grande Rue 2018 requiert de la patience : ouvrez la bouteille au moins une heure avant le service afin de permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-17°C pour en apprécier toute la complexité aromatique et la longueur en bouche. Il pourra aisément se bonifier grâce à un élevage en cave pendant de longues années, mais présente d’ores et déjà une élégance remarquable.