Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Ladoix |
| Château / Domaine | Thibault de Planions |
| Cuvée | Ladoix |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Ladoix 2019 du Château Thibault de Planions est un vin rouge de Bourgogne typique qui met en valeur toute la complexité et l'élégance de cette région viticole prestigieuse. Élaboré avec le cépage principal de la région, le Pinot Noir, ce vin incarne la finesse et la richesse aromatique propres à la Côte de Beaune. En 2019, un millésime souvent caractérisé par des conditions climatiques favorables, le vin a pu bénéficier d'une belle maturation des raisins, développant des arômes intenses de fruits rouges et de subtiles notes florales. Le terroir de Ladoix, situé au nord de la Côte de Beaune, est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle structure.
La région de la Bourgogne, avec son climat continental, est marquée par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la lente maturation des raisins et contribue à la complexité aromatique des vins. La Côte de Beaune, en particulier, est célèbre pour ses vins élégants et raffinés, aussi bien rouges que blancs. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche, avec des traditions qui se transmettent de génération en génération, renforçant ainsi la réputation de qualité exceptionnelle de ses vins.
Ce Ladoix se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer avec un bœuf bourguignon, un gigot d'agneau rôti ou même un coq au vin, qui est un classique de la cuisine régionale. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, sublimeront également ses notes fruitées et sa texture soyeuse.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Ce vin s'exprimera merveilleusement bien s'il est aéré une heure avant dégustation, afin de libérer toute la palette de ses arômes.
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Bourgogne Ladoix Thibault de Planions Ladoix 2019