| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Ladoix |
| Château / Domaine | Didier Burelle |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2021
|
Apogée
2022 - 2027
|
Déclin
2028 - 2033+
|
Le Ladoix rouge 2016 du Domaine Didier Burelle sâexprime Ă travers le cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, le Pinot Noir. Ce millĂ©sime 2016, issu dâun terroir de Ladoix en CĂŽte de Beaune, dĂ©livre une expression raffinĂ©e qui met en valeur la complexitĂ© de ce climat bourguignon unique. Les sols Ă dominante argilo-calcaires, associĂ©s Ă une exposition favorable, apportent Ă ce vin une structure Ă©lĂ©gante et une belle finesse aromatique. La vinification traditionnelle, avec Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne pour souligner le caractĂšre du Pinot Noir sans masquer sa fraĂźcheur, aboutit Ă un rouge dĂ©licat, marquĂ© par des arĂŽmes subtils de fruits rouges (cerise, framboise) mĂȘlĂ©s Ă des notes Ă©picĂ©es et lĂ©gĂšrement boisĂ©es. En bouche, 2016 se distingue par son Ă©quilibre, sa trame tannique souple et une belle persistance.
La rĂ©gion de la CĂŽte de Beaune, au sud de la CĂŽte dâOr, jouit dâun climat continental tempĂ©rĂ© propice Ă la culture du Pinot Noir, qui y atteint des sommets de typicitĂ©. Les hivers sont froids, les Ă©tĂ©s chauds mais rarement Ă©touffants, ce qui prĂ©serve lâaciditĂ© et lâĂ©clat du raisin. Le sous-sol calcaire, caractĂ©ristique de la CĂŽte de Beaune, assure Ă la vigne un enracinement profond, favorisant la complexitĂ© et la minĂ©ralitĂ© des vins. Ladoix, Ă la lisiĂšre nord du secteur, est rĂ©putĂ©e pour ses rouges frais, fins et fruitĂ©s, portant lâempreinte dâune longue histoire viticole oĂč la recherche de lâexcellence est constante.
Ce Ladoix accompagnera parfaitement une cuisine bourguignonne traditionnelle, par exemple un jambon persillĂ©, une volaille rĂŽtie ou un bĆuf bourguignon dĂ©licatement mijotĂ©. Pour mettre en avant sa fraĂźcheur et sa subtilitĂ©, privilĂ©giez aussi un accord avec un filet de canard aux cerises ou des fromages Ă pĂąte molle de la rĂ©gion, comme lâĂpoisses ou le Brillat-Savarin.
Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, veillez à le servir légÚrement rafraßchi, entre 15 et 16°C. Une ouverture une heure avant dégustation lui permettra de libérer toute la palette de ses arÎmes.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Ladoix Didier Burelle - 2016 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.