Vins Ladoix G.F.A. Bougaud - Cuvée Nathalie - 2004

Avis Viniou

Le Ladoix 2004 "Cuvée Nathalie" du Château G.F.A. Bougaud est un vin rouge délicat provenant de la Côte de Beaune, une région réputée de la Bourgogne en France. Ce vin est issu principalement du Pinot Noir, un cépage noble bien adapté au climat frais et aux sols calcaires de la région. Le millésime 2004 est façonné par un climat tempéré, produisant des vins équilibrés avec une belle acidité et des tanins fins. La Côte de Beaune est connue pour sa diversité géologique et ses traditions vinicoles ancestrales, ce qui confère au vin une élégance unique et une complexité aromatique. Le domaine G.F.A. Bougaud, riche en histoire, bénéficie d'une réputation de vins raffinés et respectueux du terroir.

Pour sublimer ce Ladoix, optez pour des plats de viande tels qu'un canard rôti à l'orange ou un filet de boeuf en croûte. Les fruits rouges et les épices du vin se marient délicieusement avec ces saveurs riches. Les plats régionaux, comme un coq au vin de Bourgogne, créeront une harmonie parfaite, mettant en valeur la finesse du Pinot Noir tout en respectant les traditions culinaires bourguignonnes.

La température idéale de service pour ce vin se situe autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets légèrement tuilés, respirez ses arômes délicats de cerise, de sous-bois et d'épices, puis savourez sa bouche soyeuse et harmonieuse, marquée par des tanins fondus et une longue finale.