Vins Latricières-chambertin Domaine Jean Louis Trapet - Latricières-Chambertin Grand Cru 2017 - Domaine Trapet - 2017

Avis Viniou

Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2017 du Domaine Jean Louis Trapet est un vin rouge exceptionnel de la Côte de Nuits, en Bourgogne, une région renommée pour ses grands crus issus principalement du cépage Pinot Noir. Ce millésime présente une complexité et une élégance typiques, influencées par un terroir prestigieux alliant sols calcaires et climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Le Domaine Trapet, avec ses racines profondes et son histoire riche, est synonyme de vins biodynamiques d'exception, respectant la nature et le terroir.

Pour accompagner ce noble vin, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti avec une sauce aux champignons sublimera ses arômes de fruits rouges et notes terreuses. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon se marieraient également parfaitement, mettant en avant la profondeur et la texture du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustation, observez sa robe rubis intense, prenez le temps de savourer ses arômes envoûtants de cerise et sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et persistante.