Vins Mâcon et mâcon-villages Louis Dorry - En Prôle - 2021

Avis Viniou

Le Mâcon 'Cuvée En Prôle' 2021 du Château Louis Dorry est un vin rouge de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce millésime se distingue par son assemblage unique qui capture l'essence de son terroir. Le climat tempéré de cette région, combiné aux sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour la culture de leurs cépages typiques. Le Château Louis Dorry, reconnu pour son savoir-faire ancestral, associe techniques traditionnelles et moderne vinification pour créer des vins élégants et authentiques. Leur histoire est un témoignage de passion transmise à travers les générations, contribuant à la réputation solide du domaine.

Pour un mariage culinaire réussi, ce Mâcon rouge s'accordera parfaitement avec une cuisine simple et généreuse. Essayez-le avec un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui sauront sublimer ses nuances fruitées et épicées. Les plats à base de champignons, de volaille rôtie ou un fromage régional comme le Comté affineront à merveille ses tanins soyeux, créant une harmonie gustative exemplaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour apprécier toute sa complexité et son élégance.