Vins Mâcon et mâcon-villages Terroirs de Scissé

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages produit par Terroirs de Scissé est un vin blanc de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Bien que ce vin soit non millésimé, il reflète le caractère typiquement frais et fruité des vins de cette appellation. Les principaux cépages utilisés dans cette région sont le Chardonnay, offrant des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la pêche. Le terroir calcaire du Mâconnais, associé aux techniques de vinification qui privilégient l'expression des fruits et la fraîcheur, souligne la vivacité et la minéralité de ce vin. La Bourgogne est renommée pour ses collines ondulantes et son climat continental, ce qui confère aux vins une élégance et une finesse distinctes. Le domaine Terroirs de Scissé, bien ancré dans cette tradition, est réputé pour produire des vins accessibles et expressifs, respectant le savoir-faire bourguignon ancestral.

Pour mettre en valeur le Terroirs de Scissé Mâcon et mâcon-villages, pensez à l'associer à des plats qui vont souligner sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, seront parfaits. Les fromages de chèvre, particulièrement ceux de la région comme le Mâconnais, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, essayez un jambon persillé, une spécialité bourguignonne qui fera ressortir les nuances délicates de ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un passage rapide en carafe d'une quinzaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et brillante du vin. Ensuite, humez délicatement le verre pour découvrir des notes fruitées et florales. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa fraîcheur, sa légèreté et sa finale agréablement minérale. Cette approche vous permettra de savourer toutes les subtilités de ce Mâcon-villages.