Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine de la Garenne - Macon solutre pouilly - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de la Garenne, niché dans la région du Mâconnais en Bourgogne, nous propose ici un Mâcon Solutré-Pouilly Rouge 2022, reflet authentique de son terroir. Ce millésime se distingue par sa profondeur et sa complexité, témoignant du climat favorable de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux. Le sol argilo-calcaire confère au vin une belle structure et une minéralité élégante. Au domaine, les techniques de vinification mettent en valeur le fruit et la finesse, respectant la tradition bourguignonne. Le Domaine de la Garenne, avec son savoir-faire ancestral, jouit d'une réputation solide pour ses vins raffinés.

Pour sublimer ce Mâcon Rouge, pensez à des accords méticuleux qui feront ressortir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un boeuf bourguignon ou un coq au vin apporterait une belle harmonie, renforçant le caractère généreux et chaleureux du vin. Des plats régionaux comme une cassolette d'escargots de Bourgogne ou un jambon persillé feront également merveille, mettant en avant la convivialité et l'authenticité du Mâconnais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'exalter ses arômes subtils. Commencez par une observation visuelle, notant sa robe rubis éclatante. Ensuite, portez-le au nez pour apprécier ses effluves intenses de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance élégante, véritable signature du Domaine de la Garenne.