Vins Mâcon et mâcon-villages Benjamin Laroche - l'Atelier - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée l'Atelier 2017" de Benjamin Laroche provient de la région renommée de Bourgogne, plus précisément du sous-région viticole du Mâconnais. Ce blanc, produit dans l'appellation Mâcon et mâcon-villages, se distingue par son cépage principal, généralement le Chardonnay, typique de la région. Le millésime 2017 bénéficie d'un bon équilibre entre fraîcheur et maturité, résultant de conditions climatiques favorables. Le terroir argilo-calcaire du Mâconnais confère au vin une minéralité marquée et des arômes fruités. Benjamin Laroche, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et son expertise en vinification, reflète dans cette cuvée l'héritage viticole de la région.

Pour sublimer la "Cuvée l'Atelier 2017", des accords mets-vins avec des plats de poisson grillé, des fruits de mer ou encore des fromages locaux comme le Comté pourraient créer une belle harmonie. La fraîcheur et la vivacité du vin accompagneraient également à merveille des plats bourguignons traditionnels tels que la quiche aux poireaux ou les escargots de Bourgogne, accentuant ainsi les saveurs délicates du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un court carafage de 15 à 20 minutes permettra de développer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, humez les notes florales et fruitées, puis goûtez pour découvrir une texture élégante et une acidité équilibrée. Ces étapes vous permettront de savourer l'essence même de ce Mâconnais blanc.