Vins Mâcon et mâcon-villages Château du Carruge - La Berthelotte - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages Cuvée La Berthelotte 2022 du Château Carruge est un vin blanc sec, typique du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, offre un bel équilibre entre minéralité et fraîcheur, avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec une maturation optimale des raisins. La région du Mâconnais est réputée pour ses sols calcaires qui confèrent une belle structure aux vins. Château Carruge, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, est un acteur respecté dans cette sous-région, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats qui souligneront sa finesse. Des crustacés, tels que des huîtres ou des crevettes, se marieront à la perfection. Les volailles à la crème ou un poisson grillé avec une sauce légère sublimeront ses arômes. Pour une touche régionale, associez-le à une quiche au fromage ou à un fromage de chèvre affiné, deux spécialités bourguignonnes qui complètent harmonieusement ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une demi-heure pourrait aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes délicats avant de prendre une première gorgée. Laissez le vin parcourir votre palais pour apprécier sa fraîcheur et sa minéralité, et terminez par une longue finale pour découvrir toute sa complexité.