Vins Mâcon et mâcon-villages Dominique Corni - Les Bruyères - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages "Cuvée Les Bruyères" 2022, produit par le Domaine Dominique Corni, est un vin blanc sec issu du cœur du Mâconnais en Bourgogne. Cette région est célèbre pour ses Chardonnay expressifs, et cette cuvée ne fait pas exception. Le millésime 2022 se caractérise par des arômes frais et fruités, soutenus par une belle minéralité que l'on doit au terroir calcaire et argileux typique de la région. Le climat semi-continental avec des influences méditerranéennes confère une maturité optimale aux raisins. Le domaine Dominique Corni est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, apportant une qualité constante à leur production.

Pour accompagner ce Mâcon blanc, privilégiez des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des poissons grillés, des fruits de mer, ou une volaille à la crème s'accordent parfaitement. Les escargots de Bourgogne, spécialité régionale, offrent aussi un accord harmonieux. Pour un mariage optimal, des fromages de chèvre frais ou des Comtés affinés peuvent aussi être envisagés.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, sentez les notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis découvrez en bouche sa texture équilibrée, sa vivacité et sa minéralité, qui se prolongent sur une finale élégante.