Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Christelle Greffet - Mâcon-Solutré-Pouilly - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Christelle Greffet, situé dans le Mâconnais en Bourgogne, propose une Cuvée Mâcon-Solutré-Pouilly 2023 qui promet d'être remarquable. Issu principalement de chardonnay, ce vin blanc sec bénéficie d'un millésime jeune qui apporte une fraîcheur vivifiante. La région, connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, est idéale pour produire des vins expressifs et bien équilibrés. Le domaine met en avant un savoir-faire traditionnel, soutenu par des pratiques de vinification respectueuses du terroir. La réputation du Mâconnais pour ses vins blancs élégants et accessibles est bien incarnée dans cette cuvée, faisant écho aux influences géologiques et climatiques de la région.

Pour accompagner ce Mâcon-Solutré-Pouilly, envisagez des plats qui sauront rehausser ses notes vives et ses arômes floraux. Des fruits de mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres, dynamiseront la finesse du vin. Des plats régionaux, tels qu'une quiche aux poireaux ou des escargots de Bourgogne, s'accorderont également avec élégance, faisant écho à la tradition locale et soulignant la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes lui permettra de dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, sentez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et acidité. Ce vin jeune saura se montrer à la fois rafraîchissant et élégant, idéal pour partager un moment convivial.