Vins Mâcon et mâcon-villages Rochebin Fraicheur Des Grotttes - 2022

Avis Viniou

Le Rochebin Fraîcheur Des Grottes 2022 est un rosé issu de la prestigieuse région de Mâcon et Mâcon-Villages en Bourgogne. Bien qu'il ne précise pas son assemblage, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages Pinot Noir ou Gamay, offrant des arômes fruités et une bouche fraîche. Le millésime 2022 promet d'être équilibré grâce à un climat propice, caractérisé par des étés chauds et des nuits fraîches. Situé dans le Mâconnais, le terroir bénéficie de sols principalement argilo-calcaires, parfaits pour donner au vin une belle minéralité. Le domaine de Rochebin a une histoire riche et se distingue par sa quête constante de qualité, faisant de ses vins des produits reconnus et appréciés.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un carpaccio de saumon ou une salade de crevettes avec une vinaigrette d'agrumes souligneront sa vivacité. Pour un accord régional, essayez-le avec une quiche lorraine ou une terrine de campagne qui feront écho à ses nuances subtiles. Les charcuteries légères se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Rochebin Fraîcheur Des Grottes à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster rapidement après ouverture sans besoin de carafage pour apprécier toute sa fraîcheur. Observez sa robe légèrement saumonée, admirez ses arômes de petits fruits rouges au nez, puis laissez ses saveurs vives et agréablement fruitées s'épanouir en bouche. Cette expérience sensorielle ravira à coup sûr les amateurs de rosés élégants.