Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Valette - Mâcon-Chaintré 2017 - Domaine Valette - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Mâcon-Chaintré 2017 du Domaine Valette est un vin blanc élégant et raffiné provenant de la région bourguignonne du Mâconnais. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2017 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Les vignerons du Domaine Valette sont reconnus pour leur approche biologique et leur respect du terroir, permettant de produire des vins authentiques avec une vinification sans artifice. Le Mâconnais, avec son climat semi-continental, donne au Chardonnay toute sa dimension, et le Domaine Valette jouit d'une réputation de producteurs de vins d'expression pure et naturelle.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de le servir avec des mets raffinés tels que des fruits de mer, des poissons blancs en sauce crémeuse ou une volaille rôtie. Le vin s'accordera merveilleusement avec une blanquette de veau, un met régional également, ou un fromage de chèvre frais, mettant en avant ses arômes floraux et sa rondeur en bouche.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir. Commencez par apprécier sa robe brillante, puis délectez-vous de son bouquet subtil avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa texture ample et sa fraîcheur naturelle raviront vos papilles.