Vins Mâcon et mâcon-villages Pierre André - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du château Pierre André est un vin blanc sec provenant du cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin traduit avec élégance le terroir de la région, caractérisé par un sol argilo-calcaire idéal pour ce cépage. En 2022, le climat a offert des conditions favorables à une maturité optimale des raisins, conférant au vin des arômes subtils de fruits à chair blanche et d'agrumes. La Bourgogne est reconnue pour ses micro-climats et sols variés, contribuant à la complexité et à la finesse des vins. Le domaine Pierre André, avec une riche histoire dans la région, jouit d'une réputation pour ses méthodes de vinification traditionnelle qui respectent le terroir.

Pour accompagner ce vin, pensez à un poisson grillé, tel qu'un filet de dorade, ou une volaille crémée aux champignons. Les saveurs délicates du Mâcon et mâcon-villages 2022 s'accorderont également très bien avec des plats régionaux, comme une quiche au fromage de chèvre ou un escargot de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée puis portez le verre en avant pour capter ses arômes fruités et frais. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité avant de laisser sa finale vive et élégante conclure l'expérience.