Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine François Chapuis - 2020

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages rouge 2020 du Domaine François Chapuis est un vin de Bourgogne, issu de la sous-région du Mâconnais. Bien que les vins rouges de cette appellation soient souvent élaborés à partir de Pinot Noir ou de Gamay, leur caractère est indéniablement influencé par le relief vallonné et les sols argilo-calcaires qui marquent la région. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable qui a produit des vins expressifs et équilibrés. Situé dans un terroir renommé pour son savoir-faire, le Domaine François Chapuis s'attache à préserver une méthode de vinification traditionnelle, mettant en valeur l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Mâcon rouge, nous préconisons des accords avec un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un jambon persillé, des classiques bourguignons qui feront ressortir sa structure et ses arômes délicats. Des fromages à pâte cuite comme le comté ou le beaufort sauront également se marier harmonieusement, créant une expérience gastronomique complète et mémorable.

La dégustation optimale de ce vin s'effectue à une température de 14 à 16°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Avant de le déguster, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de petits fruits rouges et de sous-bois, puis en bouche appréciez sa fraîcheur et ses tanins fondus. Une dégustation attentive révélera toute la profondeur de ce vin bourguignon.