Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - Cœur de Charmes - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Cœur de Charmes 2020 de la Cave de Lugny est un vin blanc sec, produit dans la région du Mâconnais en Bourgogne, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols calcaires. Le cépage principal de ce Mâcon-Villages est le Chardonnay, qui s'exprime pleinement grâce au millésime 2020, marqué par un climat équilibré. Ce vin se distingue par ses arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et une minéralité subtile. La Cave de Lugny, fondée en 1927, est l'un des producteurs les plus respectés de la région, célèbre pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation, et pour son engagement dans la qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, associez ce Mâcon-Villages avec des fruits de mer ou des poissons grillés, tels qu'un filet de sole ou un poulpe rôti. Les salades composées avec du fromage de chèvre frais rehausseront également ses arômes fruités et floraux. Pour un accord régional, optez pour une quiche bourguignonne ou un jambon persillé, qui compléteront la rondeur et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Laissez-le s'exprimer légèrement en carafe pendant environ 20 minutes avant la dégustation. Observez sa robe brillante et dorée, puis portez-le au nez pour en découvrir les notes de fleurs blanches et de fruits. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale minérale persistante.