Vins Mâcon et mâcon-villages Marillier Père & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Château Marillier Père & Fils est un vin blanc issu du célèbre terroir de Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette appellation sont généralement élaborés à partir de Chardonnay, réputé pour ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales délicates. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une minéralité typiques des sols calcaires de la région, associés à une vinification soignée qui préserve la pureté des arômes. Cette région bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une riche expression aromatique. Le domaine Marillier Père & Fils, avec son histoire de savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une réputation pour ses vins authentiques et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce Mâcon et mâcon-villages 2022, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa vivacité et sa minéralité. Des volailles à la crème, tels qu'un poulet à l'estragon, s'harmoniseront également parfaitement avec ses notes florales et fruitées. Pour une expérience régionale complète, associez-le avec un fromage de chèvre local, comme le Charolais, qui complémentera ses nuances subtiles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, pour permettre l'expression complète de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses notes florales et fruitées plus complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder la robe du vin, souvent d'un jaune pâle brillant, sentez ses arômes élégants, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche, équilibrant fraîcheur et rondeur.