Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - Aigaicia - 2023

Avis Viniou

Ce vin blanc, Cuvée Aigaicia 2023, provient de la région du Mâconnais en Bourgogne, une zone reconnue pour produire essentiellement des vins blancs élégants à base de Chardonnay. Les sols calcaires du Mâconnais et le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers froids, offrent un terroir idéal pour ce cépage. Ce vin particulier de la Cave de Lugny, un domaine viticole réputé pour sa qualité constante et son histoire riche, promet une belle fraîcheur et des arômes de fruits à chair blanche. Bien que cette cuvée n'ait pas de certification biologique, elle est produite avec soin, respectant les traditions bourguignonnes.

Pour accompagner cette Cuvée Aigaicia, optez pour des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou un poulet à la crème. Ces mets mettront en valeur la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Les spécialités locales comme les gougères ou une quiche bourguignonne s'accorderont également à merveille, offrant une harmonie subtile entre le vin et la cuisine régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15-20 minutes avant dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture soyeuse, qui témoigne de la typicité des vins du Mâconnais.