Vins Mâcon et mâcon-villages Régis & Magali Thévenet - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2022 de Régis & Magali Thévenet est un vin blanc emblématique de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, typique de la région, qui offre une belle expression de son terroir. Le millésime 2022, favorable aux maturités, révèle des arômes floraux et fruités, avec une belle fraîcheur et une remarquable minéralité. La région du Mâconnais est connue pour ses sols calcaires et son climat continental avec des influences méditerranéennes, qui confèrent aux vins une élégance et une complexité subtiles. Le domaine Régis & Magali Thévenet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, apportant une touche authentique à ses vins.

Pour sublimer ce Mâcon-Villages, optez pour des accords avec des plats tels qu'une volaille à la crème, des crustacés ou un poisson grillé. Un fromage tendre comme le Comté se mariera également à merveille. Pour un accord régional, essayez-le avec une quiche lorraine ou des escargots de Bourgogne. Ces plats révèleront la finesse et les nuances de ce vin, créant une harmonie parfaite entre le mets et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce Mâcon-Villages à une température d'environ 10-12°C pour une fraîcheur optimale. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par regarder sa robe dorée, puis humez son bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale minérale. Cette dégustation progressive vous permettra d'apprécier toutes les subtilités de ce vin bourguignon.