Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Des Roches |
| Cuvée | La Belouze Chardonnay |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2020
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Apogée
2021 - 2023
|
Déclin
2024 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Des Roches propose avec sa cuvée La Belouze un séduisant Chardonnay issu du millésime 2015, cultivé dans la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément dans le Mâconnais. Ce vin blanc affiche une robe brillante et dorée, typique des Chardonnay de cette région. Le terroir du Mâconnais, riche en sols calcaires et argileux, infuse au vin des notes minérales et une belle complexité. Vinifié avec soin, ce chardonnay exprime des arômes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, avec des touches de fleurs blanches et une légère note beurrée, signature des Chardonnays de qualité.
La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour ses terroirs distinctifs. Le Mâconnais bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une bonne maturation des raisins. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plus de 2000 ans, et le Mâconnais est célèbre pour ses vins blancs expressifs et abordables.
Ce Mâcon-Villages accompagnera merveilleusement une volaille à la crème, avec des champignons de saison, ou un poisson grillé agrémenté d'une sauce au beurre citronnée. Vous pourriez également l'associer à des escargots de Bourgogne pour un accord régional classique. Les fromages à pâte crémeuse comme le camembert affiné ou le brie de Meaux feront également ressortir sa palette aromatique.
Pour apprécier pleinement les caractéristiques de cette cuvée, je vous conseille de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes subtils tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche. Une légère aération d'une vingtaine de minutes avant dégustation pourrait également révéler des arômes plus complexes et savoureux.
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Bourgogne Mâcon et mâcon-villages Domaine Des Roches La Belouze Chardonnay 2015