Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine de Monterrain - Sélection Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Monterrain, situé au cœur du Mâconnais en Bourgogne, propose une Cuvée Sélection Vieilles Vignes 2022 rouge qui capture l'essence de cette région viticole prestigieuse. Ce vin est probablement élaboré principalement à partir de cépages comme le Gamay ou le Pinot Noir, typiques de la région. Le millésime 2022 indique souvent une année généreuse en soleil, promettant des vins bien équilibrés avec une belle concentration. Le terroir argilo-calcaire du Mâconnais confère au vin une élégance et une minéralité distinctes. Techniques traditionnelles de vinification et respect des vieilles vignes assurent une complexité et une profondeur aromatique. Historiquement, le Domaine de Monterrain jouit d'une belle réputation pour ses vins équilibrés et respectueux du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Sélection 2022, envisagez des mets qui sauront souligner ses arômes et ses saveurs vives. Un bœuf bourguignon classique rehausserait les notes fruitées tout en respectant les tanins du vin. Des fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, offriront également une belle harmonie. Sinon, optez pour des plats traditionnels de la région, tels qu'une escalope de veau à la crème, qui complètent arômes et structure du vin.

En termes de dégustation, servez ce Mâcon rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis faites tourner le vin pour libérer ses arômes de fruits rouges, d'épices et une subtile touche florale. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur minérale. Prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa longueur, qui sont signatures de cet excellent terroir du Mâconnais.