Vins Mâcon et mâcon-villages Clos des Vignes du Maynes - Manganithe - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Vignes du Maynes nous offre avec sa Cuvée Manganithe 2022 un vin rouge exquis en provenance de l'appellation Mâcon et Mâcon-Villages, située dans la région méridionale du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin, élaboré selon les principes de la biodynamie, s'inscrit dans une tradition de viticulture respectueuse de l'environnement et des terroirs. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, résultant d'un équilibre parfait entre le cépage et le terroir. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on peut supposer la présence de Gamay, courant dans cette région, qui apporte des notes fruitées et une belle structure.

Le Mâconnais bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des influences méditerranéennes qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les sols y sont généralement argilo-calcaires, ce qui permet de produire des vins d'une grande finesse et minéralité. Cette région viticole, riche en histoire, est un véritable joyau de la Bourgogne, connu pour ses vins accessibles et fruités.

Ce vin rouge se mariera parfaitement avec des plats de style bistrot ou des mets traditionnels de la région. Accompagnez-le d'un bœuf bourguignon, d'un coq au vin ou encore d'une assiette de charcuteries locales pour sublimer ses saveurs. Pour les amateurs de fromages, un camembert affiné sera un choix judicieux, mettant en valeur la rondeur et la fraîcheur du vin.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Manganithe 2022, il est conseillé de la servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler l'ensemble de ses arômes et d'apprécier son équilibre harmonieux. Avant dégustation, un léger passage en carafe pourra également aider à libérer ses notes aromatiques. Profitez de ce moment pour apprécier l’authenticité et le savoir-faire du Clos des Vignes du Maynes.