Vins Mâcon et mâcon-villages Charrette - 2023

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages 2023 du Château Charrette est un vin blanc sec caractéristique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Composé principalement de Chardonnay, ce millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité. La vinification en cuves inox permet de préserver toute la pureté aromatique du cépage tout en mettant en valeur les caractéristiques du terroir. Les sols de cette région sont principalement argilo-calcaires, offrant au vin une belle minéralité et un équilibre entre acidité et rondeur.

La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré avec des influences continentales. Les étés y sont généralement chauds, ce qui permet aux raisins de bien mûrir, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux nuits plus fraîches. L’histoire viticole du Mâconnais est riche et remonte à l'époque romaine, contribuant à la réputation mondialement reconnue des vins de Bourgogne.

Ce Mâcon-Villages se mariera à merveille avec des plats à base de poisson, tels qu'un filet de saumon grillé ou des sushis. Les crustacés, notamment les coquilles Saint-Jacques, sont aussi des compagnons parfaits pour ce vin. Pour explorer des accords régionaux, envisagez une salade de chèvre chaud qui mettra en valeur la minéralité et la vivacité du vin. Les fromages de chèvre légers et frais, comme le crottin de Chavignol, complèteront merveilleusement cette expérience gustative.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Mâcon-Villages entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et sa légère note de pierre à fusil. Pensez également à l’aérer légèrement pour qu’il révèle tout son potentiel aromatique. Ce vin est parfait pour ceux qui recherchent un blanc de Bourgogne expressif et accessible en jeunesse.