Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine les Vignes du Mayne - Cuvée 910 - 2021

Avis Viniou

Le Domaine les Vignes du Mayne, situé dans le Mâconnais, en Bourgogne, produit cette cuvée 910 de 2021, un vin blanc qui illustre parfaitement le charme et la finesse de sa région. Cette cuvée se distingue par le cépage Chardonnay, typique de la Bourgogne, offrant des arômes de fruits à chair blanche et une belle minéralité. La région du Mâconnais est connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, propice à la production de vins élégants et bien structurés. Le domaine bénéficie d'une riche histoire viticole et jouit d'une réputation méritée pour son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour mettre en valeur les délicates notes fruitées et la texture soyeuse de ce Mâcon-Villages, optez pour des accords avec des plats de poisson grillé, des fruits de mer ou des volailles en sauce légère. Le classique "poulet à la crème de Bourgogne" serait un excellent choix, tout comme une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre affiné, qui rehausserait les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 10 à 12°C. Avant de goûter, observez sa robe lumineuse. Prenez ensuite le temps d’apprécier ses arômes délicats en portant le verre à votre nez, puis découvrez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Cette approche permettra de pleinement savourer les subtilités de la cuvée 910.