Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine Brenot Berranger - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Brenot Berranger propose ici un vin blanc sec issu du millésime 2024, en appellation Mâcon et mâcon-villages AOC, dans le Mâconnais. Ce vin est principalement élaboré à partir de chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne, reconnu pour sa capacité à exprimer avec finesse les particularités de son terroir. La vinification du Mâconnais privilégie souvent la mise en avant du fruit et de la fraîcheur, parfois complétée par un élevage sur lies pour une texture plus ronde, bien que la majorité des vins de cette appellation restent sur la jeunesse et la vivacité, surtout sur un millésime récent.

Le Mâconnais, situé à l’extrême sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat à tendance semi-continental, tempéré par l’influence des vents venus du sud et une bonne exposition au soleil. Les sols argilo-calcaires, souvent mêlés de pierres blanches, confèrent au chardonnay une expression particulièrement florale et fruitée, tout en assurant une acidité équilibrée. La région est connue pour sa mosaïque de petits villages viticoles, où le savoir-faire se transmet de génération en génération, et où les vignerons recherchent l’expression sincère de leur terroir : on retrouve souvent dans les vins du Mâconnais des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et parfois quelques notes d’agrumes.

Pour accompagner ce vin blanc sec et frais, privilégiez des mets simples et gourmands qui respectent la belle acidité et la légèreté du chardonnay du Mâconnais. Il sera parfait sur une salade de chèvre chaud, une assiette de fruits de mer, ou encore des poissons grillés, en particulier le sandre ou la truite. Les spécialités bourguignonnes telles que le jambon persillé ou un poulet à la crème de Bresse font aussi belle figure à côté d’un Mâcon-villages. En apéritif, il ravira avec des gougères, ces fameux petits choux au fromage typiques de la région.

Pour apprécier pleinement ses qualités, dégustez-le jeune, à une température idéale de 10-12°C. Servez-le dans des verres à vin blanc, sans carafage, pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa délicatesse.