Vins Mâcon et mâcon-villages Brenot-Beranger - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2021 du domaine Brenot-Beranger est un vin rouge issu du sud de la Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais. Cette cuvée met en avant des vignes anciennes, qui puisent en profondeur richesse et complexité dans leur terroir. Bien que le cépage principal ne soit pas explicitement mentionné, la tradition bourguignonne suggère ici un Gamay ou un Pinot Noir, connu dans la région pour exprimer avec finesse les particularités du sol. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et quelques épisodes de gel au printemps, a donné naissance à des vins d’une belle fraîcheur, avec une expression aromatique délicate, des tanins fins et un joli fruité.

Le vignoble du Mâconnais, étendu sur des collines ondulantes au climat continental tempéré, se distingue par ses sols calcaires et argilo-calcaires, idéals pour la culture de cépages bourguignons. Cette région du sud de la Bourgogne bénéficie d’une belle exposition aux vents du nord, ce qui favorise la maturité lente du raisin et préserve l’acidité naturelle. Le vin de cette appellation est réputé pour sa simplicité élégante, sa vivacité et son goût franc du fruit, rappelant la cerise, la fraise ou la framboise.

Ce vin rouge sec se marie particulièrement bien avec des charcuteries fines, des volailles rôties, un poulet à la crème et aux champignons, ou même des plats de cuisine régionale, tels qu’une terrine bourguignonne ou un fromage de chèvre affiné. Il accompagne également des plats de légumes grillés ou des tartes salées.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir à une température idéale de 14-16°C, après un passage en carafe si possible afin d’ouvrir ses arômes. Je recommande de le déguster dans les trois à cinq ans pour profiter de son caractère sur le fruit, sa fraîcheur et sa gourmandise.