| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon et mâcon-villages |
| Château / Domaine | Domaine La Creuze Noire |
| Cuvée | Les Châtaigniers |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2035+
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Le Domaine La Creuze Noire signe ici une cuvĂ©e Les ChĂątaigniers 2023, un MĂącon-Villages blanc sec qui illustre parfaitement lâĂ©lĂ©gance des Chardonnay du MĂąconnais. Issu exclusivement de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, ce vin exprime la fraĂźcheur et la puretĂ© de son terroir. Les vignes puisent dans des sols argilo-calcaires typiques de la rĂ©gion, favorisant lâexpression de la minĂ©ralitĂ© et de la rondeur en bouche. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par des conditions climatiques Ă©quilibrĂ©es, offre des vins Ă la fois vifs et aromatiques, dotĂ© dâune belle richesse sans lourdeur. La vinification privilĂ©gie la simplicitĂ© et la prĂ©cision afin de prĂ©server le fruit et la fraĂźcheur, tout en rĂ©vĂ©lant de subtiles notes florales et de fruits Ă chair blanche.
La rĂ©gion du MĂąconnais se situe au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficiant dâun climat tempĂ©rĂ© Ă tendance mĂ©ridionale, avec une influence continentale et des Ă©tĂ©s chauds. Cette singularitĂ© climatique permet au Chardonnay de parvenir Ă une maturitĂ© idĂ©ale, confĂ©rant aux vins une gourmandise et une souplesse caractĂ©ristiques. Les sols riches en calcaire, parfois mĂȘlĂ©s dâargile ou de marnes, offrent aux vins blancs de lâappellation MĂącon-Villages une minĂ©ralitĂ© raffinĂ©e et une structure Ă©lĂ©gante. Fort dâune histoire viticole plurisĂ©culaire, le MĂąconnais est le berceau de vins gĂ©nĂ©reux, oĂč la tradition familiale et le respect du terroir occupent une place centrale.
Pour accompagner la cuvĂ©e Les ChĂątaigniers 2023, privilĂ©giez les accords avec des poissons grillĂ©s, des crustacĂ©s, ou des fromages frais tels que le chĂšvre bourguignon. Les plats rĂ©gionaux comme la pochouse (matelote de poissons) ou lâandouillette au vin blanc souligneront subtilement la fraĂźcheur et la dĂ©licatesse du vin. Les viandes blanches en sauce lĂ©gĂšre, les salades estivales aux herbes ou une belle tarte salĂ©e aux lĂ©gumes trouveront aussi une belle harmonie.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Il rĂ©vĂšlera ainsi toute sa palette aromatique, entre fruits croquants, fleurs blanches et fines touches minĂ©rales. Ouvrez-le une demi-heure avant pour quâil sâĂ©panouisse pleinement dans le verre.
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