Vins Mâcon et mâcon-villages Macon-Bray - Domaine du Grison - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon-Bray 2022, issu de la Cuvée Domaine du Grison, est un vin blanc de Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Typiquement fabriqué à partir de Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats. Le millésime 2022 profite d'un climat idéal avec un ensoleillement bien réparti, conférant au vin une belle acidité et des notes fruitées. Le Mâconnais bénéficie de sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité appréciable à ses vins. Le Domaine du Grison a su marier traditions ancestrales et techniques modernes, contribuant à la réputation croissante de cette région. Cette maison viticole a su se bâtir une renommée solide grâce à des vins d’une grande pureté et finesse.

Pour créer une harmonie parfaite avec ce Mâcon-Bray, optez pour des mets subtils tels que les fruits de mer, en particulier les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés ou les volailles à la crème se marient aussi parfaitement avec ses arômes frais et floraux. Pour un mariage plus régional, pensez à un fromage de chèvre frais comme le Mâconnais, qui évoque son terroir d'origine.

Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut enrichir son expression aromatique. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses parfums fruités et floraux avant de le goûter en prenant le temps d'apprécier sa vivacité et sa minéralité. Ces étapes permettront de vivre une expérience sensorielle complète, mettant en valeur la finesse et l'élégance de ce vin du Mâconnais.