Vins Mâcon et mâcon-villages Alphonse - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Château Alphonse est un vin rouge de la région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, il est fort probable qu'il soit issu du Gamay ou du Pinot Noir, deux cépages emblématiques de la région. Ce vin se distingue par une robe éclatante et des arômes de fruits rouges croquants. Le climat de la Bourgogne, avec ses étés chauds et ses hivers froids, allié à des sols calcaires, confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Le Château Alphonse, avec son histoire riche et sa réputation pour des vins de qualité constante, incarne l'excellence bourguignonne.

Pour mettre en valeur ce Mâcon 2022, je recommande de l'accompagner de viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes ou un filet mignon de porc. Les fromages locaux, tels qu'un camembert ou un brie de Meaux, souligneront également ses arômes fruités et sa structure. Pour une expérience encore plus authentique, un saucisson brioché, spécialité régionale, se marierait parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Mâcon rouge à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger temps de carafage, d'environ 20 à 30 minutes, permettra au vin de s'épanouir pleinement. En observant sa teinte brillante, vous noterez ses reflets rubis. Au nez, humez les arômes de fruits rouges mêlés de notes florales. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa fraîcheur désaltérante et ses tannins délicats. Une expérience sensorielle qui reflète avec élégance le Mâconnais.