Vins Mâcon et mâcon-villages Domaine des Tremblays - 2022

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages 2022 du Domaine des Tremblays est un vin blanc issu de la Bourgogne, plus précisément du Mâconnais, une sous-région réputée pour ses sols calcaires favorisant la production de Chardonnay. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, un résultat typique du climat continental de la Bourgogne qui apporte à la fois une belle maturité et une acidité rafraîchissante. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, contribuent à son profil expressif et harmonieux. Le Domaine des Tremblays, avec son riche héritage viticole, est connu pour sa dévotion à l'agriculture raisonnée, promouvant l'expression la plus authentique du terroir mâconnais.

Pour accompagner ce Mâcon et mâcon-villages 2022, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, dont la saveur iodée se marie parfaitement avec la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais de la région, comme le mâconnais, sont également d'excellents compagnons qui magnifieront ses notes douces et fruitées. Pour un accord régional et traditionnel, les escargots de Bourgogne s’avèrent être un choix délicieux, permettant aux arômes du vin de s'épanouir pleinement.

Pour profiter pleinement de ce Mâcon et mâcon-villages 2022, servez-le à une température idéale de 12°C. Un bref passage en carafe, d'une trentaine de minutes, saura éveiller ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle brillante, laissez-vous charmer par son bouquet floral et fruité, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale délicatement minérale. Ce processus de dégustation, en trois étapes, vous permettra d'apprécier pleinement la complexité et l'équilibre de ce vin raffiné.