Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - FLOIRIÈRES - 2023

La cuvée FLOIRIÈRES 2023 de la Cave de Lugny est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Chardonnay, emblématique du Mâconnais. Ce millésime récent bénéficie de la fraîcheur et du fruit typiques d’une année ensoleillée dans cette région de Bourgogne, permettant au Chardonnay d’exprimer toute sa vivacité et son élégance. Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire situé en coteaux, particulièrement propice à l’épanouissement de ce cépage. La vinification est soignée, souvent en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, révélant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, ainsi qu’une minéralité très caractéristique du terroir de la région.

Le Mâconnais se trouve au sud de la Bourgogne, entre Tournus et Mâcon. Cette région bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méridionales, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols composés principalement de calcaire et d’argile apportent aux vins leur structure et leur élégance, tandis que l’histoire viticole du Mâconnais se distingue par ses coopératives réputées, à l’image de la Cave de Lugny, qui œuvre depuis des décennies pour valoriser les vins de la région.

Ce Mâcon-Villages s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en sauce légère, ainsi qu’avec des spécialités régionales telles qu’un jambon persillé ou une terrine de volaille à l’estragon. Il sera également parfait à l’apéritif, accompagné de fromages doux comme le chèvre frais ou un Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 10-12°C. Vous apprécierez ainsi toute sa fraîcheur, son fruité éclatant et sa belle longueur en bouche. N’hésitez pas à le consommer jeune pour profiter de sa vivacité.