Vins Mâcon et mâcon-villages Les Héritiers du Comte Lafon - Les Grèges - 2023

La cuvée Les Grèges 2023 rouge des Héritiers du Comte Lafon est une splendide expression du Mâconnais, une région avant tout réputée pour ses grands blancs mais qui réserve de très belles surprises en rouge. Ce vin est issu à dominante de gamay, parfois complété selon les parcelles par un soupçon de pinot noir. Les vignes bénéficient d'une viticulture soignée, en agriculture biologique, cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques du secteur, qui apportent structure et vivacité à la cuvée. Le millésime 2023, d’un équilibre remarquable, offre à ce vin un fruité pur, une trame soyeuse et une fraîcheur naturelle, rehaussée par une vinification douce privilégiant le respect du fruit et l’expression du terroir.

La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, profite d’un climat semi-continental plus tempéré que le nord de la Bourgogne. Les étés y sont souvent plus chauds et plus secs, permettant une maturité optimale des raisins, tout en gardant une belle acidité grâce aux nuits fraîches. Les sols variés, majoritairement composés de calcaires, d’argiles et de marnes, confèrent aux vins leur délicatesse et leur profondeur. Historiquement, le Mâconnais a toujours brillé par sa diversité viticole et la qualité de ses exploitations familiales et engagées, telles que les Héritiers du Comte Lafon.

Ce Mâcon rouge saura accompagner à merveille une volaille grillée, un filet de canard aux cerises, ou des charcuteries artisanales de Bourgogne. On pourra également l’associer à des terrines de campagne, une quiche bourguignonne ou des fromages affinés de la région comme le Charolais. Son fruit croquant et sa fraîcheur en font également un partenaire idéal pour les viandes blanches mijotées ou un bœuf bourguignon revisité dans une version légère.

Pour profiter pleinement de sa finesse et de ses arômes, dégustez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une courte aération dans le verre ou un carafage rapide permettra d’exprimer tout l’éclat de son fruit et la subtilité du terroir mâconnais.