Vins Mâcon et mâcon-villages Expert - 2023

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-Villages Rouge 2023 du Château Expert incarne parfaitement l’expression fruitée et la fraîcheur des vins de cette appellation située au sud de la Bourgogne. Issu essentiellement du cépage Gamay, parfois associé en faible proportion au Pinot Noir, ce vin du millésime 2023 se distingue par sa robe rubis limpide, traduisant une vinification axée sur la préservation du fruit. Les vendanges, souvent précoces dans le Mâconnais, ont permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, garantissant un profil aromatique éclatant de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et la groseille. La vinification, classique, en cuves inox, favorise la conservation de la vivacité et une bouche souple aux tanins légers, rendant ce vin accessible dès sa jeunesse.

Le Mâconnais bénéficie d’un climat semi-continental à tendance méridionale, ce qui assure des étés plus chauds et ensoleillés comparés à d’autres zones bourguignonnes. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, voire parfois silico-calcaires, apportant finesse et minéralité aux vins. Cette région vallonnée, à l’histoire viticole ancienne, est réputée tant pour ses crus blancs issus du Chardonnay que pour ses rouges gourmands du Gamay. Le vignoble du Mâconnais, situé entre la Saône et les premiers contreforts du Massif central, a su préserver un patrimoine de petits villages viticoles authentiques et une tradition de vins festifs et accessibles.

Ce Mâcon Rouge accompagnera idéalement une cuisine conviviale. Il révèlera toute sa fraîcheur sur un plat régional comme le coq au vin préparé avec légèreté, un pâté de campagne, des charcuteries persillées ou même un saucisson brioché. Il sera également parfait avec une volaille rôtie, un gratin de légumes de saison ou une planche de fromages doux tels que le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa vivacité, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage rapide peut également lui permettre de s’ouvrir davantage et de révéler toute sa gourmandise. C’est un vin à déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, mais il pourra également évoluer agréablement sur 2 à 3 ans.