Vins Mâcon et mâcon-villages Orfevre - charnay les macon - 2021

Avis Viniou

Le Mâcon et mâcon-villages "Cuvée Charnay les Macon" 2021 du Château Orfevre est un vin blanc typique de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, célèbre pour ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de la région confère à ce vin une belle minéralité et une acidité équilibrée. Les techniques de vinification soignées du Château Orfevre, réputé pour son savoir-faire, se reflètent dans la pureté et la finesse de ce vin. La Bourgogne, et en particulier la région du Mâconnais, est connue pour son climat tempéré et ses sols variés, ce qui en fait un lieu de prédilection pour la culture du Chardonnay. Le domaine Orfevre a une longue tradition viticole, synonyme de passion et d'exigence.

Pour accompagner ce Mâcon-Villages, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs délicates. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec sa minéralité. Les fromages locaux à pâte crémeuse, comme le Brillat-Savarin, sont également d'excellents compagnons. Pour un assortiment régional, pensez à un poulet de Bresse à la crème, qui fera honneur à ses origines bourguignonnes.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes de fruits frais et floraux, puis savourez sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Prenez le temps d'apprécier l'équilibre et l'harmonie qui font de ce vin une belle expression de la région du Mâconnais.